为加强食堂食品安全管理，确保开学后全院师生饮食安全卫生，3月21日下午，学院常务副院长孟光带领相关部门负责人对校内食堂、小卖部等经营商户的食品安全、环境卫生等相关工作进行了检查。

本次检查围绕进出库台账、防鼠、防蝇、防尘及消毒设施、餐厨废弃物分类、加工操作规范、食品留样等进行，着重对从业人员健康管理、操作人员个人卫生、口罩佩戴情况，以及地沟、地面、墙面、厨具卫生情况、餐具消毒记录等关键环节进行了检查指导。

孟光副院长强调，食品安全事关全体师生的健康，责任重大，在日常管理上要严把食品安全关，坚持安全至上的原则，抓好日常跟踪检查，加强饭菜质量全流程监管，不定期开展安全隐患大排查，筑牢食品安全防线，守住食品安全红线，把隐患消除在萌芽状态，对存在问题的商铺，必要时停业整顿，确保校园餐饮安全无事故。

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图：保卫处

文：党委宣传部

编辑：赵宵宵

审核：王铁梅